Le Conservatoire vous propose en 2026 deux parcours de stages grand public, entièrement modulables pour découvrir l’usage, la culture et l’entretien des plantes aromatiques, médicinales et à parfum, au cœur d’un site exceptionnel.

Vous souhaitez concevoir votre jardin ? Approfondir vos connaissances en botanique ? Acquérir de bonnes pratiques pour un jardin durable ? Récolter vos propres graines et produire vos plantes médicinales et aromatiques ? Ou encore vous initier à la cueillette sauvage et transformer vos récoltes en recettes savoureuses ou en préparations médicinales ?

Les stages sont conviviaux et accessibles à tous, quelles que soient vos connaissances sur les plantes.

Pour toute réservation ou achat de bon cadeau avant le 31/12/2025 bénéficiez

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Nous avons conçu deux cycles thématiques vous invitant à explorer la botanique et l’ethnobotanique :

Cycle Cueillette sauvage

Deux journées indépendantes pour apprendre à reconnaître plusieurs plantes sauvages emblématiques et les récolter en toute sécurité.

  • Jour 1 : identification de plantes comestibles et réalisation d’un buffet convivial avec notre chef cuisinier spécialiste de la gastronomie végétale.
  • Jour 2 : cueillette et création de préparations médicinales guidées par notre paysanne herboriste.

Cycle Jardin

Quatre stages répartis sur un week-end et deux journées :

Week-end : poser les bases de votre projet.

  • Jour 1 : Conception d’un jardin en permaculture, animé par la coordinatrice de l’Association Française des Professionnels de la Cueillette des Plantes Sauvages.
  • Jour 2 : Apprentissage des gestes essentiels pour entretenir un jardin de manière écologique et durable, animé par notre jardinier botaniste dans le jardin du conservatoire.

Deux journées : entretenir son jardin en autonomie.

  • Jour 1 : Récolte et multiplication des semences de PPAM animé par notre chargée de production de semences.
  • Jour 2 : Taille et entretien durable des vivaces par notre chargée de production de semences.

Retrouvez le programme complet et les dates de chaque stage ci-dessous pour la saison 2026.

DATES ET THÈMES DES STAGES ET FORMATIONS :

Cycle cueillette sauvage

Tous les stages ont lieu au CNPMAI, chemin des petits saules 91490 Milly-la-Forêt

Cycle Cueillette sauvage

Réservez le week-end complet ou une journée pour apprendre à reconnaître plusieurs plantes sauvages emblématiques et les récolter en toute sécurité.

Week-end du 30-31 mai  (2 journées, réduction de 10%) Achetez vos billets

Week-end du 13-14 juin (2 journées, réduction de 10%) Achetez vos billets

Week-end du 5-6 septembre (2 journées, réduction de 10%) Achetez vos billets

– Jour 1 : identification de plantes comestibles et réalisation d’un buffet convivial avec notre chef cuisinier spécialiste de la gastronomie végétale.

Le chef spécialisé en cuisine sauvage François Thévenon partagera avec vous ses secrets de cueilleur et ses meilleures recettes ! Balade de reconnaissance des plantes comestibles sauvages autour du Conservatoire et buffet convivial au programme.

Tarif :

90€/journée (Millacois : 80€)

Dates :

Samedi 30 mai 2026 Achetez vos billets

Samedi 13 juin 2026 Achetez vos billets

Samedi 5 septembre 2026 Achetez vos billets

Intervenant :

François Thévenon – Consultant culinaire en gastronomie végétale

Programme :

Profitez de ce stage pour échanger autour de la cueillette et de la cuisine sauvage ! Vous apprendrez à reconnaître et cueillir les plantes sauvages autour du Conservatoire, puis à les cuisiner au cours d’un atelier pratique.

Le stage se termine par une dégustation conviviale et dans les jardins

Matin (en extérieur)

– Identification botanique et cueillette de plantes comestibles sauvages autour du Conservatoire

Après-midi

– Démonstration de préparations culinaires et dégustations

 

– Jour 2 : cueillette et création de préparations médicinales guidées par notre paysanne herboriste

Accompagné(e)s de Sylvie Bornet, vous apprendrez à identifier, récolter, transformer les plantes médicinales sauvages. 

Tarif :

90€/journée (Millacois : 80€)

Dates :

Dimanche 31 mai 2026 Achetez vos billets

Dimanche 14 juin 2026 Achetez vos billets

Dimanche 6 septembre 2026 Achetez vos billets

Intervenante :

Sylvie Bornet, paysanne-herboriste, productrice et cueilleuse de plantes médicinales à Toucy (89).

Programme :

  • Introduction théorique, étude botanique et principes actifs des plantes concernées.
  • Atelier pratique : cueillette et transformation, concevoir une pharmacie végétale à portée de main avec des tisanes, des macérats dans l’huile et dans l’alcool, des sirops de plantes, des sels aromatisés etc…
Cycle jardin

Tous les stages ont lieu au CNPMAI, chemin des petits saules 91490 Milly-la-Forêt

Cycle Jardin

Le cycle jardin est constitué de 4 stages à la carte d’une journée qui mettent l’accent sur les connaissances et la pratique au jardin.

Week-end poser les bases de votre projet : samedi 23 et dimanche 24 mai 2026

Deux journées entretenir son jardin en autonomie : samedi 19 septembre et dimanche 11 octobre 2026

Réservez 1 à 3 journées ou  le cycle complet

Cycle jardin complet 4 journées sur 2 week-ends (réduction de 15%)  Achetez vos billets

Cycle jardin 3 journées au choix (réduction de 10%)  Achetez vos billets

Cycle jardin 2 journées au choix (réduction de 10%)  Achetez vos billets

– Samedi 23 mai 2026 :  Concevoir son jardin de Simples en permaculture

Emilie Pascal vous accompagne dans la conception d’un jardin de Simples* avec les principes du design permaculturel. Vous serez initié(e)s aux principes de la permaculture** et bénéficierez de connaissances et conseils personnalisés pour créer votre propre jardin médicinal.

* : Terme utilisé pour désigner les plantes médicinales dans la médecine médiévale.

** : Concept systémique qui vise à créer des écosystèmes respectant la biodiversité. Il est inspiré par la nature et son fonctionnement.

Tarif :

90€/journée (Millacois : 80€)

Date :

Samedi 23 mai 2026 Achetez vos billets

Intervenant :

Emilie Pascal – Coordinatrice de l’Association Française des Professionnels de la Cueillette des Plantes Sauvages

Programme :

Le matin :

– Introduction aux fondamentaux de la permaculture : histoire, valeurs, principes, domaines d’application.

– Définition d’une liste de plantes personnalisées pour votre jardin de Simples, selon vos besoins.

L’après-midi :

– Initiation au design permaculturel : application de la méthode à la conception d’un jardin de Simples : les étapes, les ressources à disposition, les questions essentielles à aborder, les erreurs à ne pas commettre…

A chaque étape, les participants pourront questionner l’animatrice sur leur propre espace à aménager et commencer leur propre design. A noter qu’un design demande du temps de maturation et d’observation. Cette journée permettra à chacun de poser des bases et d’avoir les clés pour ensuite continuer sa réflexion en toute autonomie.

 

– Dimanche 24 mai 2026 : Mise en place et entretien de votre jardin de PPAM

Apprentissage des gestes essentiels pour entretenir un jardin de manière écologique et durable, animé par notre jardinier botaniste dans le jardin du conservatoire.

Tarif :

90€/journée (Millacois : 80€)

Date :

Dimanche 24 mai 2026 Achetez vos billets

Intervenant : Gwenaël Anna — Responsable technique des collections botaniques au Conservatoire.

Rejoignez Gwenaël, notre Jardinier Botaniste, pour une journée immersive dédiée à la création et à l’entretien d’un jardin de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM).

Ce stage s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent acquérir des gestes concrets pour entretenir leur jardin de manière botanique, écologique et durable.

Au programme :

 • Préparation du sol et plantation de jeunes plants

• Désherbage botanique : observation, identification et régulation des adventices

• Multiplication végétative par division de touffes en place

• Entretien des allées et conduite des espaces enherbés : équilibre entre esthétique, biodiversité et fonctionnalité

• Révision pratique au fil d’une petite visite des collections du Conservatoire

 

Stage 100% pratique, en petit groupe, dans une ambiance conviviale et pédagogique. Apportez vos outils si vous en avez, votre curiosité et votre envie de jardiner autrement !

Samedi 19 septembre 2026 : Récolte et multiplication semences et plants

Vous souhaitez savoir comment récolter vos graines, réussir vos semis ou encore préparer et faire vos boutures ou votre repiquage par vous-même ?

Rejoignez Sarah, notre chargée de production de semences PPAM, pour une journée consacrée aux grandes étapes de la multiplication des PPAM et repartez avec votre production ! 

Tarif :

90€/journée (Millacois : 80€)

Date :

Samedi 19 septembre 2026 Achetez vos billets

Intervenante : Sarah Martineau — Technicienne en production de semences au Conservatoire.

Programme : 

Ateliers pratiques et discussions sur 

– la plantule, le repiquage, les boutures (saisons, techniques, choix des espèces et mise en situation réelle avec diverses plantes aromatiques, médicinales et à parfum.

– la récolte des semences dans les jardins du Conservatoire, techniques de triage des semences et semis final

Ce stage a pour objectif de répondre à vos questions pratiques sur le sujet et à échanger nos expériences tout au long de la journée

Dimanche 11 octobre 2026 : Taille et entretien des PPAM vivaces

Au cours de cette journée, Sarah Martineau partagera avec vous son expérience de la taille et de l’entretien de massifs de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM).

Vous apprendrez à tailler vos plantes vivaces et entretenir vos carrés d’aromatiques ou tout autre espèce de votre jardin.

Tarif :

90€/journée (Millacois : 80€)

Date :

Dimanche 11 octobre 2026 Achetez vos billets

Intervenante : Sarah Martineau — Technicienne en production de semences au Conservatoire.

Une partie théorique en salle suivi d’une pratique des différentes techniques de taille dans les jardins du Conservatoire.

Programme :

Le Matin :

– Quelques rappels de physiologie / biologie végétale

– Présentation des différentes techniques et procédés de taille

– Les questions à se poser pour bien tailler.

L’après-midi (en extérieur) : pratique de la taille dans la collection du Conservatoire

 

Matériel individuel à apporter : sécateurs, gants, vêtements chauds et imperméables si temps pluvieux.

CONDITIONS DE RESERVATION ET D’ANNULATION POUR LES STAGES

Pour la formation, se référer aux conditions générales de vente dans la billetterie Helloasso.

Réservation
Réservez et payez en ligne via Helloasso en cliquant sur le bouton “Achetez vos billets” du stage souhaité.

Annulation
– le CNPMAI se réserve le droit d’annuler une session si un nombre minimal de participants n’est pas atteint 15 jours calendaires avant la date prévue pour le stage. Les sommes encaissées seront restituées aux participants ou reportées sur une autre date ou sur un autre stage.

– en cas d’annulation du fait du stagiaire moins de 10 jours avant le début du stage, le CNPMAI conservera la totalité du règlement.

Télécharger Conditions générales de vente pour les stages – 2026.

IDEE CADEAU !

Offrez un “Bon cadeau” pour un stage au Conservatoire !

Ces stages d’une journée, animés par des membres de l’équipe du Conservatoire ou des intervenants extérieurs, permettront de plonger dans la botanique et l’ethnobotanique.

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OFFRIR UN BON CADEAU journée de stage

Le bon est valable pour la saison 2026. Le bénéficiaire de ce bon devra alors s’inscrire par mail à tourisme@cnpmai.net à un des stages de la saison.

Le jour de sa venue, le bénéficiaire du bon pourra nous le présenter sur son téléphone ou sous format papier.