Etude sur la diversité du Cresson dans le Gâtinais

Culture de cressonAvec le soutien du Parc Naturel Régional du Gâtinais Français (PNRGF) et en concertation avec les cressiculteurs locaux, le Conservatoire a lancé un projet d’expérimentation sur le Cresson de fontaine (Nasturtium officinale) pour l’année 2019-2020.

En effet, le Cresson de fontaine, espèce emblématique du département de l’Essonne, présente un fort poids économique et met en jeu des savoir-faire locaux. Depuis plusieurs années, il fait aussi l’objet d’une attention croissante de la part des acteurs de la santé pour ses propriétés anticancéreuses et anti-oxydantes. Afin d’accompagner les producteurs dans la sauvegarde de ces savoir-faire et le développement de leurs activités, le Conservatoire a proposé un projet pour étudier la diversité génétique des souches cultivées localement. Ainsi, six souches familiales cultivées dans le Gâtinais ont été mises en culture chez trois cressiculteurs ayant accepté de mettre à disposition leurs bassins. Ces trois cressonnières sont situées sur deux affluents de l’Essonne : la Juine et l’Ecole. L’expérimentation se déroulera pendant un an pour suivre le cycle de développement du Cresson, des semis jusqu’à la récolte des semences, et elle permettra d’obtenir des éléments de caractérisation génétique et phénotypique des différentes souches. La mise en culture a été lancée très récemment puisque les semailles ont lieu au début du mois et interviennent après une mise à sec des bassins et trois semaines de solarisation.

En attendant les premiers bouquets issus de la récolte qui aura lieu en septembre, le Conservatoire a accueilli le 12 août un chargé de suivi, Maxime Fontaine, pour assurer le suivi ainsi que la collecte des données.