Dans un contexte de crise du secteur de la floriculture, le projet franco-italien Antea vise à organiser et promouvoir la filière émergente des fleurs comestibles. Les fleurs...
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Focus sur François Thevenon, Chef spécialisé en cuisine végétale
François Thevenon, formateur en plantes sauvages comestibles, est un intervenant régulier pendant les stages Journée découverte des Plantes Sauvages Comestibles au Conservatoire. François, d’où vient...